C‘était un concept. C’est aujourd’hui un nom et une appellation : Spirit Valley. Une marque de fabrique également, destinée à porter, accompagner et développer la dynamique économique de la filière vins et spiritueux.La Spirit Valley synthétise des années d’expertises dans le domaines des spiritueux. Pour Bertrand Sourisseau, président du Pays de Cognac et fin connaisseur du milieu professionnel : “pour notre petit territoire,la Spirit Valley est un bon thème pour être reconnu sur le plan national, attirer de l’activité et renforcer nos entreprises”.En phase avec Philippe Lavaud, qui en vice-président de la Région Poitou-Charentes y voit lui “une nouvelle dimension de recherche et de développement, apte à tirer en avant l’économie locale et attirer par polarité des acteurs économiques nationaux ou internationaux” .